Terroir

L'appellation s'étend sur 2 communes : Vinzelles et Loché, toutes deux au Sud de Macon, en Saône-et-Loire. Le Pouilly-Vinzelles est voisin, voire limitrophe, du Pouilly-Fuissé dont il prolonge les coteaux sur Chaintré et Fuissé. Les sols sont de nature argilo-calcaire exposés à l'Est et en moyenne situés vers 250m d'altitude avec des pentes plutôt escarpées. Selon leur richesse en oxydes de fer, les vins en ressortiront plus ou moins minéraux et plus ou moins ouverts dans leur jeunesse.

Cépage

100% CHARDONNAY

Mise en bouteille

Avril 2009

Commentaire de notre oenologue

La robe est or pale avec des reflets dorés. Le nez est subtil et intense sur les fruits blancs (pêche poire), les fleurs blanches (jasmin, tilleul) et les agrumes (pamplemousse principalement). En bouche, l'attaque est franche et ciselée avec les agrumes qui ressortent bien, puis s'ouvre sur une belle rondeur. La texture est racée et tonique avec une belle complexité des saveurs en finale sur la cannelle, la noisette. Beau potentiel avec une fine fraîcheur et une belle structure acidulée. Vin déjà prêt à boire dès à présent et encore pendant 2 à 3 ans

Conseil du sommelier

Il accompagnera très bien les quenelles de poisson, le saumon fumé, les viandes blanches et les fromages tels que le comté et ceux au lait de brebis. Température de service : entre 11 et 13°C